A propos

Dans une ambiance décontractée et conviviale, la Brasserie des Loges vous fera découvrir sa cuisine traditionnelle faite "maison", avec des produits frais et de saison ou les richesses du terroir Bourguignon sont mises à l’honneur. Ici, on cuisine "Maison" ! Le "menu Bourguignon" met en avant notre Bourgogne et ses producteurs locaux qui revisite les grands classiques du genre avec originalité, comme les œufs qui se déclinent en Yin et Yang, l’un est en meurette, l’autre est poché à l’époisses, la joue de bœuf à la Bourguignonne, tendre et moelleuse, les rognons de veau à la persillade déglacé au vinaigre de bière ou encore le suprême de poulet revisité de Madame Gaston Gérard. La choucroute s’invite aussi Aux Loges de Septembre à Mars ! Qu’elles soient Brasserie, des Loges, Royale ou encore Pêcheur, nos choucroutes sont maison. Notre chou, produit et récolté par la maison Weber & fils est reçu cru au sein de la brasserie, travaillé, assaisonné et préparé par nos cuisiniers.

La belle saison s’accompagne d’une large proposition de salades composées à déguster sur la terrasse ensoleillée avec un verre de vin de la région, issue de la sélection personnelle du Patron, mais aussi des planches à partager. Pour finir en profitant du beau temps, nous vous proposons également des petites douceurs sucrées ou nos glaces artisanales ! La Brasserie des Loges se transforme en glacier avec un large choix de 20 parfums.